图个好口彩”繁花似锦”。欢欢喜喜过元宵。因为自己会做汤圆,所以吃的任性,做的也任性。按照自己的喜好,把白胖胖的汤圆打扮的靓丽在登场哈。汤圆是花生白糖馅的。外皮的口感糯滑还有些Q,吃到口里瞬间都被花生香甜味占据了,来不及嚼就吞掉了。吃货天生的本能啊,转眼碗里的汤圆光盘了。
点击查看大图1.准备好做汤圆的主要食材
点击查看大图2.加温水先拌三分之一的糯米粉
点击查看大图3.拌成小疙瘩,一把
点击查看大图4.拌好的糯米粉疙瘩开水煮
点击查看大图5.捞出来放在盆子里加适量的水,按压面疙瘩和面,揉合成面团
点击查看大图6.密封松弛面团10分钟,黑米粉一勺,红曲粉酒糟一勺掺合和好的糯米面,揉成团备用
点击查看大图7.做好的花生馅料,冷冻以后用刀割成小块。
点击查看大图8.糯米面皮做个窝型
点击查看大图9.放一块馅料。馅料是冷冻的,这样更好包汤圆。
点击查看大图10.用手的虎口往上推,慢慢的就合拢了。
点击查看大图11.双手团一下就圆了
点击查看大图12.放在屉布上这样好移动,不会沾底,用红色和黑色面做出自己喜欢的花型。
点击查看大图13.做好直接煮了,或者冷冻都可以
点击查看大图14.清水烧开了煮汤圆,多放点水,我这个水有些少了
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白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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