紫薯煎饼

点击查看大图

1.蒸好紫薯一个，去皮

点击查看大图

2.用勺子压成泥状

点击查看大图

3.加入少许面粉

点击查看大图

4.加水调制成无颗粒糊状，分次加水，以免水多哦

点击查看大图

5.平底锅加热加一点点油即可

点击查看大图

6.倒入一勺紫薯面糊，表面成型后加一个鸡蛋，颜色非常漂亮

点击查看大图

7.煎至两面上色即可

点击查看大图

8.盛入盘中加备好的黄瓜丝，再来一点黑胡椒酱提味，从一侧卷起

点击查看大图

9.改刀装盘，美美的紫薯煎饼即可享用

点击查看大图

10.完美早餐垂手可及！