菠萝炒饭

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1.蒸好或剩下的大米饭一小盆

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2.鸡蛋取蛋黄四个，打碎搅拌均匀

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3.锅中放适量食用油，放大米饭炒成一粒一粒的分开，放鸡蛋黄液翻炒至大米饭都沾上蛋液，盛出备用

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4.胡萝卜和黄瓜洗净切丁

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5.菠萝肉切丁

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6.菠萝皮修成形备用

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7.锅中再放适量食用油放黄瓜和胡萝卜丁翻炒四五下，放备用的大米饭继续翻炒均匀

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8.放菠萝肉丁翻炒大约半分钟即可

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9.出锅