在朋友家做客吃到的,当时问朋友是什么,结果被告知“这么红的雪花酥没吃过”
看来美食的流行速度,真是太快了,只能说吃货的世界,一般人不懂~
制作雪花酥,一定要选择酥脆的饼干,如果没有时间自己做,可以买现成的,网上出售的很便宜。越是酥脆,用到的黄油也越多,尽量每天吃1-2块就好,不然满足了嘴,身上的肉也要你自己扛啊。
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1.饼干是买的现成的 很便宜 关键要酥脆
2.腰果 南瓜籽 杏仁 花生碎 各种干果一共150克
3.棉花糖 上网搜牛轧糖原料就好
4.奶粉 黄油 蔓越莓干都准备好
5.黄油放入锅里,小火软化
6.放入棉花糖 小火 将糖熬化
7.需要不停搅拌
8.熬成汤汁状态
9.倒入奶粉继续搅拌
10.加入干果 蔓越莓干
11.倒入饼干 关火 快速搅拌 让饼干均匀沾到糖
12.出锅后整下型
13.撒奶粉 晾30分钟 让糖冷却下来。
14.切的大小随意 2CM见方比较好。
15.将切好的每一面都沾上奶粉 像雪花一样。
16.成品图
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文