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看“舌尖上的中国”3，其中一集有沙其玛的制作，还是古法制作。沙其玛为满语的音译，原是关外北方满族人民的美食，随满族入关，才开始在关内流行起来，其口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色，做时加入姜碎，使口感更丰富了。
点击查看大图1.鸡蛋加少许水打均匀蛋液
点击查看大图2.加入面粉、发酵粉用筷子搅拌成面穗
点击查看大图3.活成三光面团，盖保鲜膜饧30分钟
点击查看大图4.撒上面粉，准备上面条机压面片
点击查看大图5.反复折叠几次压制成面片
点击查看大图6.面片太长，切短些
点击查看大图7.切成面条
点击查看大图8.热锅油加热后，油微起泡
点击查看大图9.下生坯炸
点击查看大图10.炸至金黄捞出
点击查看大图11.全部炸好，备用
点击查看大图12.平底锅上火，白芝麻焙香，倒出备用
点击查看大图13.再添加清水，放入姜碎
点击查看大图14.煮开后加糖、蜂蜜、麦芽糖煮汁
点击查看大图15.煮至起泡能拉丝
点击查看大图16.倒入炸好的沙其玛条里
点击查看大图17.压制结实
点击查看大图18.压瓷，磕出
点击查看大图19.切块
点击查看大图20.成品
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
