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看“舌尖上的中国”3，其中一集有沙其玛的制作，还是古法制作。沙其玛为满语的音译，原是关外北方满族人民的美食，随满族入关，才开始在关内流行起来，其口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色，做时加入姜碎，使口感更丰富了。
点击查看大图1.鸡蛋加少许水打均匀蛋液
点击查看大图2.加入面粉、发酵粉用筷子搅拌成面穗
点击查看大图3.活成三光面团，盖保鲜膜饧30分钟
点击查看大图4.撒上面粉，准备上面条机压面片
点击查看大图5.反复折叠几次压制成面片
点击查看大图6.面片太长，切短些
点击查看大图7.切成面条
点击查看大图8.热锅油加热后，油微起泡
点击查看大图9.下生坯炸
点击查看大图10.炸至金黄捞出
点击查看大图11.全部炸好，备用
点击查看大图12.平底锅上火，白芝麻焙香，倒出备用
点击查看大图13.再添加清水，放入姜碎
点击查看大图14.煮开后加糖、蜂蜜、麦芽糖煮汁
点击查看大图15.煮至起泡能拉丝
点击查看大图16.倒入炸好的沙其玛条里
点击查看大图17.压制结实
点击查看大图18.压瓷，磕出
点击查看大图19.切块
点击查看大图20.成品
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
简单又好吃
左手倒影
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
好久不炖雪蛤·收在冰箱色都变了··冬季滋补滋补··
lucky杨
