茄汁糯米豆沙圆子

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1.土豆去皮洗干净

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2.切成小块，放入锅中蒸熟

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3.蒸熟的土豆块压成细腻的土豆泥，加入糯米粉

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4.揉成面团

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5.豆沙搓成重10克的丸子

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6.取一个面剂子，用手捏开，放入豆沙馅

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7.把口收紧，再搓圆！！！

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8.依次做好

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9.锅里面倒油烧五成热时，放入丸子炸至金黄色时捞出

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10.尽量用小火

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11.锅内留油，放入番茄酱和适量的水烧开，加白糖，白醋，再用水淀粉勾芡

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12.勾芡后就这样

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13.放入炸好的丸子，快速翻炒，芡汁均匀的裹满圆子即可

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14.成品

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15.成品

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16.成品

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17.成品