金元宝

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1.南瓜去皮切小块放蒸锅蒸熟。

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2.把蒸熟的南瓜用勺子捣成泥。

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3.糯米粉和大米粉加适量糖混匀。

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4.把南瓜泥倒入粉中。

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5.和成光滑不粘手的粉团。

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6.把揉好的粉团分成40克一个剂子。

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7.取一个剂子搓成椭圆形。

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8.两端分别用手掌压扁，同时向中间轻轻推挤。

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9.把按扁的部分向上折起，每边的两端向面坯的中间轻推捏紧。

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10.全部做好后码入蒸笼。

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11.入蒸锅水开后蒸15分钟即可。

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12.香甜软糯，寓意美好的金元宝。