豆皮炖羊肉

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1.羊肉焯水备用

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2.锅里加入热水加入羊肉、花椒、料酒、大料、桂皮、葱、姜、蒜、干辣椒大火烧开小火慢炖至肉软烂

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3.干豆皮泡软，撕成小块备用

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4.锅里放油加入葱蒜爆香

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5.加入豆皮、羊肉、酱油、蚝油、盐、花椒面和炖羊肉的汤炖至汤汁收干

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6.出锅