酱香烧排骨

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1.主要原料。

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2.排骨洗净焯水备用。

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3.烧热油，放入排骨，放葱姜大料，白糖，煸炒排骨。

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4.炒到排骨略微焦黄，放豆瓣酱。

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5.将豆瓣酱和排骨炒匀，放料酒，酱油，盐继续炒制排骨。炒出香味，放热水没过排骨。

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6.将排骨倒入电压力锅里炖熟。

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7.将排骨倒入炒锅大火收汤。

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8.收浓汤汁即可。

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9.酱香烧排骨。