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云雾肉是八大茶系中安徽茶的一道传统风味佳肴，此菜制作时因熏烟缭绕，似云雾翻腾，故得此美名。 它成品色泽光亮，黄中透红，质地酥烂，肥而不腻，醇厚可口，茶香味十分浓郁，颇有特色。
点击查看大图1.准备好五花肉。
点击查看大图2.用铁夹子，夹住肉在炉火上将烤带带皮面。
点击查看大图3.烤至焦黄取下。
点击查看大图4.放入水中，浸泡15分钟。
点击查看大图5.用刀刮净焦皮，用水洗净。
点击查看大图6.汤锅加水，放入肉。
点击查看大图7.烧开后撇去浮沫。
点击查看大图8.加入 八角 葱姜 桂皮 盐 辣椒烧开转小火。
点击查看大图9.炖至肉烂，捞出待用。
点击查看大图10.铁锅上铺上锡纸，锡纸上加入茶叶和糖。
点击查看大图11.上面放一铁箅子，将肉置于上，皮面朝上。
点击查看大图12.盖好锅盖，用旺火烧，待锅内冒出浓烟。
点击查看大图13.熏出香味时，离火焖至烟散尽。
点击查看大图14.把肉取出晾凉。
点击查看大图15.把蒜剁碎放入碗中。
点击查看大图16.蒜碗中加入酱油 醋 香油搅拌均匀成料汁。
点击查看大图17.将肉改刀切成片，码放在盘中。
点击查看大图18.将料汁浇在肉上即可。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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