地三鲜

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1.所有食材洗干净备用。

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2.土豆切滚刀状，放入水中浸泡几分钟。

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3.茄子、青椒切块备用。

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4.水泡后的土豆捞出虑干水分。

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5.准备一个奶锅，里面放入适量油，烧开。

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6.放入土豆，油炸2-3分钟即可。

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7.土豆捞出。放入茄子，油炸1-2分钟即可。

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8.茄子捞出，加入青椒油炸1分钟即可。

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9.所有食材油炸后，炒锅内加入一点点油，开火热油锅。

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10.热好油锅倒入所有材料，加入适量水，加入调料，大火翻炒。

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11.翻炒至水份收干时，即可出锅。