红糖枣卷甜甜哒既好吃,又容易上手,而且也很有营养,还补气血,女人的最爱????????????
1.准备面粉,把发酵粉兑入温水活开
2.准备红糖,我一般会买产妇红糖,觉得比较有营养
3.用温水冲开红糖,成为红糖水,准备和面
4.把发酵粉水和红糖水加入面粉,搅拌成絮状,揉成面团
5.揉成面团,盖上湿布等待发酵
6.发酵到有这种蜂窝状即为发好
7.多次揉面,排气,直到揉成光滑的面团
8.准备8个红枣,我家枣比较大,所以用了8个,如果枣小的话就多放几个
9.把枣去核
10.切成条
11.切成丁
12.把面擀成薄片,撒上枣丁,尽量撒匀
13.从底部开始往上卷,别慌,慢慢来
14.卷成这样,准备用刀切成长方形状
15.切吧,就是这样,很简单
16.上锅二次发酵,或者在饺子帘上发酵都可以,发酵到手指按到面团上,按压部分迅速起来为好也可以放锅里开小火蒸30分钟,一边蒸一边发酵两种方法自己选择吧
17.蒸好后在锅里闷5分钟出锅,看,多漂亮
18.切开看一下,特别暄软,还有甜甜的美容枣,比面包都好吃呢
19.享受自己的成果吧
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女