盐菜扣肉

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1.走油肉

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2.盐菜

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3.走油肉切厚片备用

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4.倒入煮锅加入老抽，香叶，肉蔻，花椒，料酒

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5.大火烧开煮二十分钟

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6.捞出加入辣椒粉，盐，鸡粉，姜末拌匀

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7.准备大碗，将肉皮朝下码放整齐

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8.将盐菜倒入拌肉剩的肉汁里拌匀铺在肉片上，上锅大火烧开改中小火蒸五十分钟即可

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9.成品

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10.成品