雪菜鸡蛋面

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1.肉末加入盐料酒、生抽、玉米淀粉抓匀后腌制一会！

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2.雪菜用清水浸泡一会后，洗净切碎！

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3.姜蒜切末，干辣椒切段！

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4.锅中放入油烧热，加入姜蒜末和干辣椒段炒香！

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5.加入肉末翻炒至变色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均匀！

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6.加入雪菜翻炒四五分钟！

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7.最后加入糖翻炒均匀后盛出！

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8.再煎一个蛋

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9.汤锅加水烧开，加入面条！

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10.烧开后小火煮至面条变软至熟，将面条捞出！

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11.加入高汤、炒好的雪菜和鸡蛋！

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12.成品！