搜索
随着开工大吉的新春鞭炮声响起，
大家便开始投入新一年的耕耘当中。
但有不少小伙伴依旧沉浸在春节假期中无法自拔！
不是说元宵过后才算是真正的春节结束吗？
为什么快乐的时光总是流逝得特别快？
虽然假期综合症或多或少都在困扰着我们，
但更令人愉快的是，
春节期间各自忙碌的朋友们又可以借着节后余温
相邀分享趣事与美食。
新春特辑已经来到最后的vol.4，
这次带给大家的惊喜是——香糯螃蟹。
虽是大菜，但却不同于我们春节期间的大鱼大肉，
打头阵的螃蟹不失霸气，
搭上健脾养胃的糯米，
很是适合节后调节身体。
谁说只有在重要的节假日才能品尝大菜，
只要心怀仪式感，
让我们把平凡小日子都过成节日的模样。
点击查看大图1.将糯米放碗里，加水浸泡20-30分钟。
点击查看大图2.将干香菇用热水泡发。
点击查看大图3.将姜切片。
点击查看大图4.将胡萝卜切丁。
点击查看大图5.干香菇泡发后切丁。
点击查看大图6.将螃蟹壳剥开，蟹肉对半切2块。
点击查看大图7.热锅，依次下姜片、胡萝卜丁爆炒。
点击查看大图8.再加入香菇丁翻炒。
点击查看大图9.下泡好的糯米大火翻炒。
点击查看大图10.加入酱油炒至糯米上色均匀。
点击查看大图11.加入水，刚好泡着米粒即可，盖上锅盖焖3-5分钟。
点击查看大图12.将米饭装盘。
点击查看大图13.把螃蟹块放在上面，盖上蟹壳。
点击查看大图14.放进蒸烤箱中层。
点击查看大图15.将水箱加满水。
点击查看大图16.选择纯蒸功能，设置100℃，蒸制20分钟。
点击查看大图17.蒸好后取出，撒上葱花即可。
点击查看大图18.成品图
点击查看大图19.面包蟹：体型较大，其中含有丰富的蛋白质、微量元素等营养能滋补身体，且能理胃消食，春节后解腻最适合不过。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
