#春季野菜#_香菜肉丝（香辣肉丝）

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1.准备如下食材。

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2.煮瘦肉洗净切丝。

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3.胡萝卜洗净，削皮，切丝。

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4.青椒洗净切丝（可以放一些辣的椒，我怕辣，只放了1个）。

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5.同样，香菜先洗净控控水，切段。

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6.油锅预热。

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7.放入十三香，出香味时放入切好的肉丝。

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8.倒入少量的酱油翻炒，这样会使肉更入味。

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9.加入胡萝卜丝，少一下（不可炒久，保持胡萝卜素）。

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10.加入青椒丝炒。

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11.放入香菜炒，香菜变蔫，加少量鸡精，盐，炒一下就好了。

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12.出锅。