炒馒头

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1.把葱切段，馒头切块。

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2.把鸡蛋打到馒头上，抓匀。

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3.馒头逐块放入锅中煎至二面赤，打起盘中。

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4.锅洗净烧热，放入油、葱、干辣椒炒香，加少许十三香、胡椒粉略炒，再加入适量的水、生抽、老抽、盐调好味。

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5.把馒头放入炒匀。

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6.淋香油出锅装盘。