白菜（百财）肉卷

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1.肉馅材料

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2.白菜洗净，切去菜帮部分

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3.肉末、蘑菇、胡萝卜末、葱末，加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉往同一个方向搅拌上劲

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4.菜叶在沸水中烫30秒捞出

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5.放上适量肉馅

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6.把菜叶向上翻折盖住肉馅

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7.两边向里折起

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8.卷起

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9.全部做好摆在盘中

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10.沸水上锅蒸8分钟左右

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11.水淀粉勾薄芡，浇在菜卷上