素馅饼

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1.面粉加温水和成光滑的面团，盖保鲜膜饧发1个小时

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2.萝卜缨洗净焯水后过凉水，虾皮用水清洗一下

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3.萝卜缨切细挤干水分

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4.鸭蛋加盐和料酒搅匀，锅中放油烧热，下入蛋液炒散

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5.炒好的蛋切细

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6.放在深盆中，加盐、白糖、耗油、香油拌匀成馅

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7.分成小面团

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8.擀成四周中间厚的小面片，放上馅料，像包包子一样收好口，收口朝下

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9.全部做好，压扁

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10.平底锅放油烧热，放入馅饼煎

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11.翻面，两面煎黄

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12.皮薄馅足，素馅饼也很受欢迎哦