“蒸菜”蒜香粉蒸胡萝卜

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1.萝卜切丝。

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2.放少许盐腌5分钟，然后用屉布挤出水。

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3.挤干水的胡萝卜丝放面粉均匀裹住，保证每根胡萝卜丝都裹着面粉。

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4.蒸锅煮开，大火蒸5分钟，取出。

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5.葱蒜切碎。

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6.热锅冷油倒入少量油，爆香蒜葱末，放入胡萝卜。

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7.翻炒至胡萝卜丝根根分离放少许盐和鸡精拌匀关火。