鲤鱼冻豆腐汤

点击查看大图

1.鱼切块备用！(可以用整条鱼，我这是一条大鱼，所以只取一部分)

点击查看大图

2.葱姜蒜备用

点击查看大图

3.锅里热油，煎鱼。

点击查看大图

4.煎到鱼肉变，鱼皮表面皱起。

点击查看大图

5.加入葱姜蒜，简单翻炒。避免用力过度，鱼肉很容易碎。

点击查看大图

6.加入一大碗水，大火烧开。

点击查看大图

7.烧开后加入冻豆腐。(我在超市买的普通豆乳，切块，放冰箱一夜，就变成冻豆腐了)

点击查看大图

8.大火炖到汤汁奶白。

点击查看大图

9.出锅前加入盐，鸡精，十三香。