肉末嫩豆腐

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1.准备食材

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2.葱白、葱叶、蒜头切碎

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3.肉末加少许水、胡椒粉、1克淀粉搅拌均匀腌五分钟

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4.豆腐切小块

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5.热锅放入花椒炒香后捞出花椒

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6.放入葱白和蒜泥炒香

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7.放入肉末翻炒均匀

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8.放一勺豆瓣酱和一勺生抽翻炒均匀

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9.放入豆腐，加二勺生抽和半勺老抽

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10.五克淀粉加半碗水搅拌均匀

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11.倒入锅中

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12.水火烧五分钟

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13.大火收汁放入葱叶