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喜欢南北美食，喜欢尝试各种味道。虽然不太吃辣，油泼面却是我常吃的面食。尤其在冬天，油泼面的鲜亮色泽和辣子香气瞬时让人觉得温暖。品尝了很多家面，试验了很多种配方，终于调出自己最喜欢的味道。希望你也喜欢～
做一碗面，感受热气腾腾的生活～
点击查看大图1.面粉与盐和清水混合和成面团。如不确定可以一点一点倒清水，根据面粉特性调节水量。盖保鲜膜醒面半小时，揉面至光滑。
点击查看大图2.面团均匀切四份。
点击查看大图3.每份都搓成细长条，两面抹油放在盘上。
点击查看大图4.加盖保鲜膜醒面两小时。
点击查看大图5.油菜洗净。
点击查看大图6.每个对半切两刀，切成四份。
点击查看大图7.焯水。水中放入一滴油，颜色更鲜亮翠绿。
点击查看大图8.绿豆芽洗净。
点击查看大图9.焯水断生备用。
点击查看大图10.拿出一条面压扁平。
点击查看大图11.中间用筷子按压出一道明显的痕迹。
点击查看大图12.锅内倒入清水加热，以备煮面。开始扯面，用手从中心往外抻，慢慢拉长，扯住两端摔打面板，不断拉长，宽窄薄厚根据喜好调节。
点击查看大图13.从中间筷子留下的痕迹扯开，变为两条。
点击查看大图14.准备其他配料。
点击查看大图15.扯面煮好。
点击查看大图16.淋上生抽、香醋，放上油菜、豆芽、香葱、蒜末、花椒粉、辣椒片、食盐。
点击查看大图17.炒锅烧适量植物油至八成热，分两次均匀淋在辣椒片和其他配料上。滋啦啦的响油声后，厨房香气四溢，立刻激起食欲，尽情享用美食吧！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
