绿面花卷

点击查看大图

1.面粉、酵母，加菠菜汁和面，放温暖处饧发。。。

点击查看大图

2.2小时后，2倍大。。。

点击查看大图

3.揉至无气孔，再饧发20分钟。。。

点击查看大图

4.将面团揉好，擀大片，刷玉米油，撒胡萝卜碎、精盐。。。卷起来。。。

点击查看大图

5.切段儿。。。

点击查看大图

6.两段摞起。。。

点击查看大图

7.用筷子竖向按压。。。

点击查看大图

8.成型。。。

点击查看大图

9.盖住，再饧发20分钟。。。

点击查看大图

10.冷水下锅，水开后15分钟，关火，再5分钟出锅。。。

点击查看大图

11.成品图。。。

点击查看大图

12.成品图。。。