凉拌猪尾巴

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1.猪尾冼净焯水，再用清水冲洗干净！洗干净后放入锅中，加入水、调料煮烂！

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2.调料备好！

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3.猪尾巴煮熟后捞出掠凉、切成段！

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4.调汁：蒸鱼豉油、耗油、芝麻油、橄榄油、糖、少许盐、姜蒜末、香菜碎拌匀！

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5.将调好的汁倒入盘中拌匀即可！

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6.成品！