1、首先,将猪肉洗净(猪肉最好肥瘦比例1:9;当然3:7也可以);猪肉太瘦,口感不太好(老猫个人感觉)
2、将猪肉切成小块
3、将切好的猪肉放入容器中,备用
4、将购买的肠衣放入水中,搓洗干净,再浸泡一下
5、加入各种调料
6、把这些原料搅拌均匀后,再腌制1~2小时左右,就可以灌制香肠啦!
7、将肠衣套入绞肉机端口,然后,再把腌制好的猪肉徐徐加入绞肉机内(注意,一定要挤出肠衣内的空气,不要着急)
8、待肠衣内充满猪肉后,在十五厘米左右的地方,把肠衣打个结(也可以扎绳子),以此类推直至操作完毕
9、将灌制好的香肠挂在透风处晾干,直至香肠内的水分风干(大约3、4天左右即可)
10、
然后,将风干的香肠上蒸锅中大火蒸二十分钟左右即可食用(在蒸制的过程中,用牙签在香肠上扎几下,防止香肠爆裂)
点击查看大图1.首先,将猪肉洗净(猪肉最好肥瘦比例1:9;当然3:7也可以);猪肉太瘦,口感不太好(老猫个人感觉)
点击查看大图2.将猪肉切成小块
点击查看大图3.将切好的猪肉放入容器中,备用
点击查看大图4.将购买的肠衣放入水中,搓洗干净,再浸泡一下
点击查看大图5.将干肠料倒入肉中
点击查看大图6.再加入白酒(二锅头即可,家中没有,随便倒入一些白酒)
点击查看大图7.再加入白糖、盐、味精
点击查看大图8.再加入酱油
点击查看大图9.把这些原料搅拌均匀后,再腌制1~2小时左右,就可以灌制香肠啦!
点击查看大图10.将肠衣套入绞肉机端口,然后,再把腌制好的猪肉徐徐加入绞肉机内(注意,一定要挤出肠衣内的空气,不要着急)
点击查看大图11.待肠衣内充满猪肉后,在十五厘米左右的地方,把肠衣打个结(也可以扎绳子),以此类推直至操作完毕
点击查看大图12.将制作好的香肠放入容器中,备用
点击查看大图13.将灌制好的香肠挂在透风处晾干,直至香肠内的水分风干(大约3、4天左右即可)
点击查看大图14.看着就让人垂涎欲滴,O(∩_∩)O哈哈~
点击查看大图15.将风干的香肠收入盘中
点击查看大图16.然后,将风干的香肠上蒸锅中大火蒸二十分钟左右即可食用(在蒸制的过程中,用牙签在香肠上扎几下,防止香肠爆裂)
点击查看大图17.香气扑鼻,简直太诱惑人啦!
点击查看大图18.闻着扑鼻而来的香味,终于忍不住尝尝味道,哇!美极了!超级棒!(自我点赞一下)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿