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1、首先，将猪肉洗净（猪肉最好肥瘦比例1:9；当然3：7也可以）；猪肉太瘦，口感不太好（老猫个人感觉）
2、将猪肉切成小块
3、将切好的猪肉放入容器中，备用
4、将购买的肠衣放入水中，搓洗干净，再浸泡一下
5、加入各种调料
6、把这些原料搅拌均匀后，再腌制1~2小时左右，就可以灌制香肠啦！
7、将肠衣套入绞肉机端口，然后，再把腌制好的猪肉徐徐加入绞肉机内（注意，一定要挤出肠衣内的空气，不要着急）
8、待肠衣内充满猪肉后，在十五厘米左右的地方，把肠衣打个结（也可以扎绳子），以此类推直至操作完毕
9、将灌制好的香肠挂在透风处晾干，直至香肠内的水分风干（大约3、4天左右即可）
10、
然后，将风干的香肠上蒸锅中大火蒸二十分钟左右即可食用（在蒸制的过程中，用牙签在香肠上扎几下，防止香肠爆裂）
点击查看大图1.首先，将猪肉洗净（猪肉最好肥瘦比例1:9；当然3：7也可以）；猪肉太瘦，口感不太好（老猫个人感觉）
点击查看大图2.将猪肉切成小块
点击查看大图3.将切好的猪肉放入容器中，备用
点击查看大图4.将购买的肠衣放入水中，搓洗干净，再浸泡一下
点击查看大图5.将干肠料倒入肉中
点击查看大图6.再加入白酒（二锅头即可，家中没有，随便倒入一些白酒）
点击查看大图7.再加入白糖、盐、味精
点击查看大图8.再加入酱油
点击查看大图9.把这些原料搅拌均匀后，再腌制1~2小时左右，就可以灌制香肠啦！
点击查看大图10.将肠衣套入绞肉机端口，然后，再把腌制好的猪肉徐徐加入绞肉机内（注意，一定要挤出肠衣内的空气，不要着急）
点击查看大图11.待肠衣内充满猪肉后，在十五厘米左右的地方，把肠衣打个结（也可以扎绳子），以此类推直至操作完毕
点击查看大图12.将制作好的香肠放入容器中，备用
点击查看大图13.将灌制好的香肠挂在透风处晾干，直至香肠内的水分风干（大约3、4天左右即可）
点击查看大图14.看着就让人垂涎欲滴，O(∩_∩)O哈哈~
点击查看大图15.将风干的香肠收入盘中
点击查看大图16.然后，将风干的香肠上蒸锅中大火蒸二十分钟左右即可食用（在蒸制的过程中，用牙签在香肠上扎几下，防止香肠爆裂）
点击查看大图17.香气扑鼻，简直太诱惑人啦！
点击查看大图18.闻着扑鼻而来的香味，终于忍不住尝尝味道，哇！美极了！超级棒！（自我点赞一下）
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
