烧茄子

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1.茄子切滚刀块，加盐腌出水。

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2.腌好的茄子过油炸炸，至熟透。

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3.这个时候准备水淀粉，加入酱油，糖，鸡精，13香。备用！

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4.炸好的茄子捞出备用。

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5.锅里加少量油爆香葱蒜，适当多加点蒜。

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6.加入茄子翻炒。

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7.加入备好的水淀粉，并加入两个小袋番茄酱。

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8.翻炒均匀盛盘即可。

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9.ok