#花样美食#玫瑰花卷

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1.取一碗面粉加入适量酵母粉少量多次加温水揉成光滑的面团(水温不要过高，否则酵母会被烫死)

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2.盖上湿的纱布或者棉布醒发两小时(23℃室温根据室温灵活掌握醒发时间)

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3.醒发好以后适当排气，揉成光滑的面团

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4.擀成大面饼在上面撒上盐黑胡椒和适量油

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5.卷起来后用刀切成继子

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6.把切好的继子拧两下后压扁

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7.把面皮依次重叠摆开

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8.再擀成面皮

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9.用筷子从中间用力压出痕迹

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10.从一头卷起来

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11.从中间沿着筷子压的痕迹切开，调整一下花型。全部做好后再次醒发半小时，上锅蒸。大火烧开蒸二十五分钟左右即可

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12.成品