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葱油烧饼

joo110
收录时间:2021-11-22 00:27:03  人气:4721

葱油真的是非常香的,用葱油来做一款烧饼,美味很满足。看小店做烧饼时总以为很复杂,其实很简单。

主料
辅料

葱油烧饼的做法步骤

制作小窍门

1、面团稍稍发胖点就好,千万不要发酵至1-2倍那么大。
2、发好的面团稍稍整形就好,不要过度揉面,否则影响口感。
3、一定要叠三次才好,只有擀和叠三次后面团表面才会有发亮的现象,这说明面团和油酥相融了,有助于分层。
4、葱油一定要中小火,千万不要炸糊了。
5、由于烤箱参数不同,烤制过程中注意观察不要糊了就好。
分类: 小吃

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