腊肉炒花菜

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1.把葱姜蒜切成小块，腊肉切片，胡萝卜切成片，辣椒切段放入盘中备用。

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2.水中滴入少许油，加盐，水沸后放入花菜煮熟断生（2分钟左右）捞出备用。

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3.另起锅放油，中火烧至油5成热后放入切好的腊肉炒至出味加入葱姜蒜爆香。

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4.葱姜蒜炒香后放入花菜，胡萝卜片继续翻炒3到4分钟。

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5.起锅前放入辣椒段，一勺生抽，适量盐调味，最后出锅去撒入葱花点缀。

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6.最后完美出锅。