花生黄瓜拌藕丁

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1.锅里加1匙油，凉油下花生米，炒熟，放凉备用。

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2.袋装藕片冲洗几次，入沸水锅汆烫两分钟。

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3.焯过水的藕片切小丁。

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4.黄瓜洗净，切丁。

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5.辣椒剪成小圈，去掉辣椒籽，水洗一下。

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6.凉油下辣椒圈。

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7.小火炸香。

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8.藕丁、黄瓜丁、花生、香菜、炸香的辣椒圈和炸辣椒圈的油一起放到容器里。

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9.加盐、糖、白醋。

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10.拌匀。

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11.最后再加1勺油辣子。

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12.拌匀即可。