家常酸辣粉

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1.发泡好红薯粉备用。

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2.锅中加少许油爆香葱，加自制辣酱一勺。

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3.加一勺辣椒粉，小火炒出红油。

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4.倒入适量开水，加入醋，蚝油，生抽煮沸。

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5.碗中放置香菜末，白胡椒粉，姜粉，花椒粉。

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6.将煮沸的低汤倒入碗中。

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7.另起锅烧开，下入粉加热即可捞出。

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8.放入碗里，过油的花生点缀即可。

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9.酸辣是精髓！即可享用！