香菇炖鸭汤（少脂版）

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1.鸭腿肉

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2.鸭腿肉洗好切块

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3.水发香菇洗好切块

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4.水发木耳洗干净

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5.鸭腿肉凉水下锅焯

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6.锅开即可捞出鸭腿肉，洗净，放入炖盅中

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7.洗好的鸭腿肉放入炖盅中

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8.姜片

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9.大红袍花椒

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10.将香菇、木耳放入炖盅中

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11.加入姜片、大红袍花椒、盐、料酒，放入电子炖锅中

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12.盖上盖子，设定炖5小时，根据食用的时间预约开始炖的时间，炖好后会自动进入保温状态待用

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13.吃时打开锅

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14.撇去浮油（为了尽量减少脂肪摄入），加入适量料酒、胡椒粉即可

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15.装碗即成