巧克力雪花酥

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1.材料提前准备好。

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2.我把巧克力提前融化了（可免）。

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3.饼干放烤箱保温。

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4.棉花糖剪小块。

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5.不沾锅放入黄油小火融化。

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6.倒入棉花糖搅拌。

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7.不停的搅拌。

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8.完全融化关火（想硬点就多炒会）

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9.倒两种粉和黑巧。

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10.快速拌均。

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11.倒入坚果。

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12.翻拌均匀。

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13.倒入饼干（我用的三牛）。

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14.在锅里大致拌下。

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15.倒入烤盘，手戴pvc手套。一炒好去摸会沾手。

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16.用手从中间对折拉拉翻转几次，让糖包裹所有原材料（拉丝的状态）。

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17.用推和轻压的手法利用刮板整形（手法要轻）。

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18.用锯齿刀会切的很整齐。

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19.再切3厘米的小块，也可切薄点的。

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20.切面。

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21.切面。