黑胡椒茄味虾仁

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1.对虾去头去壳

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2.沿沙线切开，去掉沙线

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3.在沙线两旁再各切一刀

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4.锅里放清水，料酒，食盐和葱姜，放入虾仁，焯熟

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5.焯熟的虾仁冷水洗掉浮末

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6.番茄切碎

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7.锅烧热油

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8.放番茄翻炒，翻炒的过程放葱花，食盐和生抽

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9.黑胡椒粉

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10.番茄变软，放黑胡椒粉，翻炒均匀

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11.放入焯熟的虾仁，放鸡精，翻炒均匀即可

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12.装盘