菠萝蜜果仁烧排骨

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1.菠萝蜜的核，放水里煮一下

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2.去壳去膜

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3.内膜不能完全去掉也不怕哦

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4.排骨冷水下锅焯水

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5.开锅即可

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6.冷水冲洗掉浮末

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7.洗好的排骨跟果仁放一起

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8.锅烧热油

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9.倒入排骨和果仁翻炒

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10.放适量老抽，颜色够好即可

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11.葱姜、花椒八角

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12.放入翻炒

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13.大米生抽和冰糖，翻炒

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14.冰糖融化，放食盐，放清水，大火烧开，改中小火，炖大约1小时

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15.汤汁不多的时候改大火，放鸡精，收汁。

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16.汤汁近乎收干，撒上葱叶末即可

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17.装盘