家常烧鲽鱼

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1.买的冷冻鲽鱼段，解冻。加入一勺生抽一勺料酒腌制一会儿

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2.葱蒜切片，干红辣椒切小段

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3.锅烧热，放入适量植物油，放入花椒八角爆香

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4.放入葱蒜红辣椒爆香

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5.放入鲽鱼段，转小火，以免糊锅

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6.放入适量醋

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7.放入适量生抽

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8.放入适量料酒

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9.加入适量糖，适量盐，烧开两分钟入味

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10.加入半小碗温水，大火烧开六七分钟

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11.剩少许汤汁即可关火。时间不能太长，以免鲽鱼变老，口感不好。

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12.成品图