春天来了,草儿长出了翠绿的新芽、梅花桃花樱花还有许多叫不名字的鲜花也在争先恐后地舒展着自己的身躯,似乎在召唤着大家快来快来呀~~~
美景素来与美食是对好姊妹,把春天的美景融入到日常美食中,通过食物来传递春天,亲觉得如何呢?哈哈:咱今天就把创意变换着行动,与大家分享一道春天美食---抹茶椰香南瓜派。
提到“抹茶”其实有点郁闷,咱古人发明的抹茶粉,确在邻国强大了,而且把抹茶用于食品,也是出自于日本;日本是世界人均寿命最长的国家之一,可能与他们广泛饮茶、食茶和用茶不无关系。为了最好的绿色之美,虽然心里很纠结,但还是决定改用进口抹茶粉;出炉后的成品也确实如我期待的那样,颜色翠绿翠绿的,绿的很正很漂亮;真的很舒服很养眼哈~~~
1.备好食材。
2.南瓜奶酪馅:鸡蛋1个、白糖15克、椰浆100克、南瓜泥130克、低筋面粉15克和奶油奶酪50克,此份量可做二个8寸的南瓜派。
3.软化黄油、食盐和白糖放入盆中。
4.打融后分次加入温水(约30度左右)继续打匀,PS:可用牛奶或是全蛋液替代,更容易打发。
5.筛入抹茶粉和低筋面粉。
6.轻拌成团入冰箱冷藏1小时左右。
7.取出面团放入双层保鲜膜中、用擀面杖擀成大圆片。
8.掀开上层保鲜膜、倒扣派盘后随势翻转、正面朝上。
9.用擀面杖沿四周划一圈去掉边缘,边缘材料再做一个心型派皮。
10.再用叉子叉些小孔、防止烘烤时膨胀变形。
11.倒入奶酪南瓜糊约8分满。
12.送入预热好的烤箱中层:190度、上下火,烤10分钟定型。
13.稍后将温度调成170度、继续烤至派馅凝固、大约需要25-30分钟。
14.出炉后及时脱模、可以趁热直接吃。
15.也可以撒上椰蓉和抹茶粉增色增香。
16.再配上一杯咖啡或红茶,真的满足了~~~
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人