雪绵豆沙

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1.将鸡蛋清和蛋黄分离，并用打蛋器把蛋清打发，打到能立住筷子的程度。

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2.加入适量淀粉，上下搅拌均匀。

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3.超市买的豆沙馅，用手搓成小球状。

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4.取一个豆馅放入搅拌好的蛋泡中翻滚，可以用勺子盛出。

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5.锅中油烧热，然后取裹好的豆沙，下入油锅中。并用勺子盛油，浇它。炸至金黄捞出。

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6.控油后装盘，洒上白糖。