晚上九点多了,闺女说第二天早上想吃馄炖,早之前也想自己做一次馄炖,一直没做,正好孩子想吃,想想家里还有材料,就做了这个猪肉元宝馄炖。
1.将水和饺子粉放面包桶内。
2.放入东菱1352AE-3C面包机中,使用和面菜单进行和面,时间是10分钟。
3.和面结束后放面包机中醒面。
4.醒面时间拌馄炖馅:将所有馅料放入一个盆中。
5.搅拌均匀后备用。
6.将揉好的面团分割成三份。
7.取一份揉圆按扁,案板上和面团上撒上适量淀粉。
8.用擀面杖擀薄。
9.然后用刀切成8厘米左右宽的长条。
10.叠在一起,用刀切成正方形片,两头边缘去除。
11.馄炖皮就做好了。
12.取一张馄炖皮,中间放入馅,不要太多。
13.然后对折一下。
14.旋转一下方向。
15.然后再对折一下。
16.双手将两头捏紧。
17.元宝馄饨就包好了。
18.摆放在学厨金盘模具中。
19.第一次包的馄饨。
20.然后煮熟就可以吃了。
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