蒸鳗鱼

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1.把鳗鱼去肚内。

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2.切成如此约2厘米的间隔块，不要切断。

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3.把鳗鱼洒匀少许盐，再加入胡椒粉、木茨粉、酒、油抓匀腌制。

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4.蒸锅烧开，放入鳗鱼蒸熟，转入盘中。

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5.洒匀胡椒粉，放入葱丝、椒丝，淋上滚油即可上桌。