发面烧饼

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1.准备所有面粉，加一点盐，搅拌均匀。

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2.酵母加水化开，倒入面粉中搅拌。

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3.稍微加一些油，揉成面团，醒发1小时。

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4.再来做油酥，油加热，之后倒入低筋面粉中，快速搅拌即可。

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5.醒发好的面团，擀开，抹上油酥，撒上椒盐和葱花，再撒上一层干面粉，卷起来。

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6.切成等份大小。

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7.取一份面饼，擀开，后如图所示折叠一下，再擀成烧饼大小。

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8.放入烤盘中。

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9.200度烤箱，烤制30-35分钟，两面焦黄即可，中间记得翻面。

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10.晾凉后就可以开吃了。

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11.很酥软的烧饼，外面酥脆，里面软糯。