香菇木耳烧素鸡

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1.准备食材

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2.素鸡切薄片晾干

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3.香菇，木耳温水中泡发，洗去沙粒，灰尘切块。

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4.锅中热油，放入素鸡片用小火慢煎，一面煎成金黄后,翻面煎至金黄,盛出。

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5.锅中留二勺余油放入香菇，木耳翻炒2分钟。

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6.放入素鸭，加入一大碗水，尽量让每一片素鸡都能泡在汤汁里。

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7.放入辣椒，适量老抽，生抽。

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8.放入盐、糖、加盖大火煮沸，小火焖煮15分钟。

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9.烧至入味软嫩,汤汁收到稍干即可。