情侣们的日常大概就是热情甜蜜,
又夹杂着吵闹冷战等不愉快因素,
酸甜苦辣皆是两人日久的相处模式。
用一种美食来形容,那大概最贴切的便是酥皮泡芙。
层次丰富的口感,
酥脆热乎的外皮,冰凉爽口的内心,
细品还能发掘到金贵的香草荚香气,
看似极为矛盾却意外配一脸,
就像糅合矛盾却又渗出甜蜜香气的CP小日子。
泡芙酥皮魅力可不止步于质地极为蓬松的口感上,
这种酥皮更是浪漫法国人在16世纪发明的得意之作,
它的出现,使法国甜品种类大爆发得更多元化,
但凭这点,就有值得让人满怀憧憬去品尝。
当然,这款美食可不是CP们的专属美味,
用这使人上瘾的美味,
在那个TA出现前照顾好自己。♥
1.使用工具:daogrs S1
2.酥皮制作:将黄油软化。
3.加入糖用刮刀拌匀,不用打发。
4.筛入低筋粉和玉米粉。
5.用刮刀翻拌成团。
6.把面团放入保鲜袋,用擀面杖擀成厚度约2到3毫米的薄片,放入冰箱冷冻。
7.泡芙体制作:把牛奶和黄油放入小锅内。
8.用小火煮至沸腾,边煮边搅拌,关火,倒入过筛的低筋粉,用刮刀快速翻拌成团。
9.继续用小火加热至面团糊化,边加热边拌压,使之受热均匀。
10.离火,用电动打蛋器边搅打边分多次加入全蛋液,使其被面团充分吸收,面糊用刮刀提起成倒三角形垂落即可。
11.选择圆口裱花嘴,将面糊装入裱花袋。
12.在烤盘上垫油纸,挤出直径约3厘米的泡芙体。
13.泡芙酥皮从冰箱取出,用模具压出圆形酥皮片。
14.把酥皮放在泡芙体上。
15.将烤盘放进用预热好的烤箱中层烘烤。
16.选择上下烤模式,200℃烤20分钟。
17.当面糊开始膨胀,酥皮出现有轻微裂纹,再转为160℃烤10分钟。
18.烘烤完成取出,晾凉。
19.卡仕达酱制作:先将香草荚剖开取香草籽。
20.草籽和香草荚外壳一起加牛奶煮沸后关火焖10分钟。
21.蛋黄加细砂糖搅打至颜色变浅。
22.加入低粉和玉米淀粉拌匀。
23.香草荚外壳取出不用,剩余的香草牛奶液冲入步骤21的蛋黄面糊中搅匀。
24.倒回锅里用中火加热,边加热边不停搅拌。
25.加热至出现粘稠的酱状后离火,加入黄油融化并且充分搅匀。
26.倒出碗里,立即用冰水水浴放凉,贴着酱的表面蒙上保鲜膜,即成卡仕达酱,冷藏备用。
27.馅料制作:取200克淡奶油打至6分发,加入150克卡仕达酱拌匀。
28.将香草卡仕达酱装入裱花袋中。
29.从泡芙底部挤入泡芙中即可。
30.如果喜欢我制作的食谱,请多多关注daogrs_china哦~
31.香草荚:Vanilla planifoli的豆荚,又称香草枝,是种非常名贵的香料,由于它的香气极易和其它食物相互融合,因此被有广泛应用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝