秋葵炒鸡蛋

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1.准备食材。

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2.将秋葵，小柿子切成小块，香葱切小段。

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3.鸡蛋里少加几滴白酒打散。

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4.秋葵焯水，焯几秒钟就捞出，用凉水冲一下。

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5.锅内放油，油温热时放入鸡蛋，软嫩时就盛出待用。

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6.加油少许，放入香葱，小火煸出香味。

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7.放入秋葵，加入白糖、盐、鸡粉少许略炒。

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8.放入柿子翻炒一会，然后加入炒好的鸡蛋，炒匀即可。

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9.盛盘，放入柿子别有滋味。