青椒土豆火腿片

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1.洗净食材。土豆切薄片洗去淀粉，青椒胡萝卜火腿切片，姜切丝，蒜切片，葱白辣椒切小段。

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2.热锅放油，爆香葱姜蒜辣椒。

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3.倒入火腿片，快炒至变色，加1汤匙料酒。

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4.倒入配菜，继续炒至断生盛出。

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5.出锅，开动。