搜索
兔子肉全身是宝，营养价植高，易消化并有保健作用，含有丰富的B族维生素复合物以及铁.磷.钾.钠等等，是中老年人的滋补佳品。兔肉属于高蛋白质.低脂肪.少胆固醇的肉类，适合现代生活对肉质的要求。兔肉的做法很多，今天的兔子腿就煮煮吧。
点击查看大图1.兔腿洗净后浸泡2小时
点击查看大图2.兔腿打上花刀便于入味
点击查看大图3.这是准备腌制的调料
点击查看大图4.放入调料腌制4小时。
点击查看大图5.4小时后把兔腿焯一下水，去除血末和异味。
点击查看大图6.锅内放油，加入冰糖，中火炒好糖色。
点击查看大图7.放入焯好洗净的兔腿煸炒，反复煸炒，小心不要糊锅。
点击查看大图8.糖色炒好后再放入葱.姜.干辣椒再炒一下。
点击查看大图9.再准备一个调料合
点击查看大图10.锅内加入足够的水，以没过兔腿为宜。放入调料合。
点击查看大图11.大火开锅后转中火慢煮1小时，就是这样。（不好意思，一不留神锅烧干了。哈哈）
点击查看大图12.来，出锅装盘。（调料里关健的料酒.盐忘写啦）
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
