番茄炒鸡蛋

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1.番茄洗净，对半切开。

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2.把根茎的部位切掉，按三角形切掉，最不浪费。

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3.番茄全部切小块。

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4.草鸡蛋个头不大，准备4个。

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5.草鸡蛋打成蛋液后，加入半匙精盐，拌匀。

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6.另外再准备1/3杯净水。

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7.不粘锅加热后，倒入色拉油。

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8.待油开始变热时，倒入蛋液，翻炒。

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9.蛋液基本全部凝固时，立即将鸡蛋盛出。

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10.再加入一大勺色拉油，变热后倒入番茄。

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11.盘子里还剩下一点番茄的汁，倒入净水。

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12.将盘子里的水倒入锅内。

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13.翻炒番茄时，用木铲压扁番茄，将其汁水寄出。

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14.接着加入5匙白糖，翻炒调味。

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15.再加入1匙精盐，继续翻炒。

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16.将事前炒好的鸡蛋放入锅内，一起翻炒。

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17.将鸡蛋和番茄均匀翻炒后关火。

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18.酱酱～～酸酸甜甜，配上白米饭，特别好吃哦～