烧辣椒拌鹌鹑皮蛋

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1.购买鹌鹑皮蛋

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2.剥壳清理干净

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3.辣椒放烧烤架烧至虎皮

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4.烧好的辣椒，剥皮撕条

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5.切好葱花，香菜，蒜蓉

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6.撒上葱花香菜

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7.把蒜末放进碗里，倒入2勺生抽，2勺食醋，半勺食盐，半勺味精搅拌一下，淋在辣椒上即可

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8.完成。