番茄酱炖翅根

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1.翅根肉厚的地方划一刀，葱姜切片。

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2.翅根凉水入锅煮开焯一遍。

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3.炒锅放油下葱姜，翅根煸炒，途中加入生抽。

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4.加入番茄沙司炒匀，炒出番茄酱味加入温水。

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5.加入盐，花椒大料搅拌均匀。

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6.光肉太单调了，加入耐炖煮的蔬菜。土豆，蘑菇都行。我加的是泡发的笋茸。

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7.搅匀中小火30分钟。

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8.炖至汤汁少时大火再收汁。

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9.成品图。